Дымогенератор для холодного копчения Hanhi (Ханхи) купить в Kreanor.ru

Дымогенератор Hanhi 2 - новое поколение дымогенераторов холодного копчения!

• Мясо и рыба с неповторимым ароматом дымка!

• Время работы — 12 часов

• Абсолютно чистый и холодный дым

• Не потухнет

• Устойчивая конструкция

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Благодаря запатентованной конструкции углового бункера дымогенератор работает автономно. Этому способствует угловая платина, которая разделяет бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления. Дым вытягивается в зону низкого давления через специальные прорези в пластине, а прогоревшая щепа проваливается в зольник и не мешает процессу горения.

Барьерная пластино-ступенчатая система позволяет получать чистый дым без смол и конденсата. Сливать отходы удобно через кран на дне смолоотделителя .

Полностью разборная конструкция дымогенератора позволяет его держать в чистоте и удобно хранить. Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу.

5 ПРИЧИН ВЫБРАТЬ ДЫМОГЕНЕРАТОР ХАНХИ 2

1. Интенсивная струя дыма.

Дым генерируется по принципу естественной тяги. Такой эффект создает постоянную по интенсивности струю дыма.

2. Не нужно контролировать процесс

Благодаря запатентованной конструкции бункера, щепа не затухает, легко проваливается вниз при прогорании, а дым беспрепятственно выходит в соседнюю полость. Не нужно постоянно контролировать процесс копчения.

3. Канцерогены не попадут на продукты

Все вредные смолы улавливает тарельчато-ступенчатый охладитель. Дым проходит предварительную очистку от смол и сушку (высвобождается вода). С 10 кг щепы выделится до 300 мл смолы и воды. Дым на выходе чистый и сухой.

4. Устойчивая и разборная конструкция

Дымогенератор всегда находится в строго вертикальном положении, имеет устойчивую опору. Благодаря полностью разборной конструкции, аппарат не имеет труднодоступных для очистки мест.

5. Отличное качество

Дымогенератор изготовлен из толстой нержавеющей стали AISI 430. Будет радовать вас долгие годы, не прогорит и не заржавеет.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430

• Объем бункера: 10 литров

• Емкость бункера для щепы: 5 литров

• Высота зольника: 15 мм

• Толщина стали: 1 мм

• Высота в сборе: 670 мм

• Высота бункера: 450 мм

• Высота заольника: 15 мм

• Диаметр бункера: 170 мм

• Высота смолоотделителя: 450 мм

• Диаметр смолоотделителя: 63 мм

• Вес: 5 кг

• Срок службы: 10 лет

КОМПЛЕКТАЦИЯ

1. Дымогенератор

2. Компрессор. Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В.

3. Шланги. Один шланг — от компрессора к дымогенератору, другой — от дымогенератора к емкости для копчения.

4. Щепа для копчения. Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес: 800 г.

5. Сетка формовочная. Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м.

6. Подробная инструкция по эксплуатации.